摘要 ：在中国拥有7000多家门店的卤味品牌绝味鸭脖终于走向了资本市场 ，和周黑鸭、煌上煌会师，休闲食品为何如此受资本青睐?从边角料到爆款零食 ，餐饮业的下一个爆发点在哪里?　　3月17日 ，绝味食品有限公司登录上交所，上市交易A股股本为41,000万股，本次上市数量为5,000万股
，总市值达到95亿元 。　　与上述白皮书相呼应的是  ，我们此次对于死亡公司的调查统计发现 ，跟很多人的印象可能不同的是，从2014到2016年成立的创业公司彻底死亡数量为272家，占整个过去六年彻底死亡数量1398家的比重
，并不超过1/3  。